tvb now,tvbnow,bttvb) `) \1 A x% ] |) {* f
由於人工成本高，加上租金與部分食材料以及煤氣等，跟去年相比「有起有落」，因此，兩家老字號的粽子專賣店負責人表示，目前每個粽子平均只起了1角錢。tvb now,tvbnow,bttvb; _& ~' T& t+ {* o8 D
8 ^9 F' {/ U K8 \% y tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 t; I) E, \, g" X
▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些，但還是比在外購買來得便宜。
6 R- q" ^4 l' w9 s0 A% K; P6 b
2 i. b+ ]/ | r, t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午節即將到來，粽子隨著節日趨近價格不斷上漲，今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴，但還是比在外購買來得便宜。
& u6 b" t- z9 @
" c6 V/ V; ~4 L 粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等，當中，蝦米和香菇有不同等級，普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說，栗子的價格比去年貴10％，粽葉則上漲20％。
; d, c" A" k+ K5 R: K+ G7 u8 o, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @& Q9 C( I. n6 U( @( }9 O1 A: `9 Twww2.tvboxnow.com 每年端午節都會親手包粽子的蔡銀（61歲）說：「今年的材料較貴，我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元，厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 F* ^8 ? p2 S. m
# V Z: }% m5 z: N q' G: q. L4 G
林金枝（47歲，自僱人士）認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說：「自己包的粽子能按本身的口味放餡料，外面賣的餡料不多，還是自己包比較好。」
0 b ]9 y) f, Z5 F0 W" h公仔箱論壇, E3 k' t" c* S% B6 [/ }
至於包粽子的糯米，受訪的幾個商家透露，今年因糯米豐收，價格比去年便宜。) Q6 h6 v+ a" L$ p" C1 p. w; \1 \
公仔箱論壇- [* C7 @: d9 M0 K. N
當中，昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角，今年則賣8元5角，便宜了7角。
( i8 s9 c* Q+ I) k7 n( \1 mwww2.tvboxnow.com
- N5 S% j- t* w6 Q7 n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了食材，煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比，一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。
" j# H" U2 u d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ y! F7 U7 O- ?# x0 `7 V
用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」，因此，在「拉長補短」的情況下，今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。
$ T& L) z) @1 `: O3 @, @% ttvb now,tvbnow,bttvb$ y+ M- p3 \3 W. d( d: K6 m0 Z
粽子必須人工包裹，市面上售賣的粽子因人工成本高，加上租金和利潤等，都比自己包的來得更貴。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; F: A( e( P f8 m# j. ~
+ B2 p4 T/ o; J* Z2 }商家為趕訂單忙碌
& U2 u2 Z( B d/ B5 [) e. }tvb now,tvbnow,bttvb
" X- H5 G! \& j* E: wtvb now,tvbnow,bttvb甚至多聘請臨時工tvb now,tvbnow,bttvb& L- [( ~: L: q# W1 X
9 {& |- u, T( e9 o* q @+ c. b
如今節日將近，商家都為趕訂單忙碌，甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。www2.tvboxnow.com/ N1 D( P- L. J* y# N2 l6 u
www2.tvboxnow.com" t% B0 j; A* g0 l+ s
老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到，這個行業的工作需長時間站著，過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策，他們能聘請的外勞人數大不如前。
1 I" m4 @) ^" k* L. h公仔箱論壇
& ^0 Z5 z, k" b% ?& h3 e8 c7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東園肉粽老闆林展輝說：「如今聘請員工時，我們都顧慮到外勞政策，所以今年徵聘的員工都是本地人，端午節將到來，為了應付需求量，我們也另外增加人手聘請本地人，在薪水計算方面，增加了15％。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% f2 M- _+ ^8 u% ], Y0 f7 ?
: f, I+ ^6 ]' m3 h 「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說，雖然糯米價格比去年來得低，但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了，雖然如此，粽子平時的售價，平均只起了1角。
7 W0 p0 e) `, h! Qwww2.tvboxnow.com
! u0 O/ v, F1 Pwww2.tvboxnow.com 他說：「我們自今年起也為顧客承擔消費稅，主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」
* d, o) e5 x( p2 |/ {% o9 X/ p
4 Q0 J8 K" i" X) e4 j% G t8 | 另一方面，東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅，今年的粽子成本雖然提高，但為了保住顧客，粽子同樣平均只起了1角。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, Z `# G: m
9 |! g- z2 U! v; zwww2.tvboxnow.com 距離端午節還有八天，兩家粽子店都表示，粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。) {6 R, u/ f/ }2 {
0 p+ {1 D% @( Btvb now,tvbnow,bttvb 今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝，人民協會推出的「節慶系列」（Let's Celebrate！Series）便推出了33個粽子相關課程，當中有「清真粽子製作工作坊」（Halal Rice Dumpling Making Workshop）讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。www2.tvboxnow.com8 h8 l" r2 z( v9 y
% W) F' a9 t4 h 課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子，有的課程還在進行，一些已結束。公仔箱論壇+ Q4 N; t- u" x( x0 k# ~ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 j p: @& c8 U% U. i& W- K
人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名，和去年的142人相比，多出將近55％。
3 E0 C* H+ y+ I* @/ v# A: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ J3 k& x( @# G% p
欲知更多詳情可瀏覽http://one.pa.gov.sg。
+ u/ i: t- e* e9 h- ?: V; p公仔箱論壇 |
發表於 2012-6-15 10:43 AM
| 
