材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
0 ^6 N# q' F# M% t, K# c; y. i（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）www2.tvboxnow.com( v( W5 }) E) P* R' _
3 i5 Y9 ?" d( B! O0 Dwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com! s. @( I& I# s+ z8 q1 z( A/ H/ T
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。
t& {8 y$ n% P7 o3 j6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 雞蛋打散、分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- [. [$ R) ~+ F9 {3 `
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。1 h8 w, P0 E' Y- q; f4 A F3 _
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）& Q; J8 m8 f) D% A4 X
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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