材料 鮮魚1尾 www2.tvboxnow.com( D0 T `0 j& K
蔥1支
9 I1 X, p8 E5 v# p, ~- {冬菇2朵
9 ]/ c6 W0 d/ h" S4 P4 A# S# k+ l冬菜2大匙 公仔箱論壇" N* Z! L& _; j* f( M7 A
調味料 醬油1大匙 公仔箱論壇" F' _" K5 u- F2 X
糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 P$ h8 h+ q& R
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用公仔箱論壇- g/ l( M2 J' y! v7 @
) s0 y: {# |1 T" g4 b0 J作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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