材料 鮮魚1尾 www2.tvboxnow.com7 e) e' L* ^9 g! q
蔥1支
: P) C7 X! o! C+ Q冬菇2朵 0 }4 ~0 C' M$ B4 D
冬菜2大匙
) v. ]. s7 {4 y5 z1 A4 i; Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 醬油1大匙
( c" t0 |, K. H0 `9 h) Wtvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙 公仔箱論壇) K( X p' G7 K1 ~. E. K/ u6 k
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用% U+ B; b$ { L, l# J
2 a/ W; Q1 `3 v4 V) F, F$ nwww2.tvboxnow.com作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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