材料：
' M, O" D$ Z* M0 Y+ O( p2 ]www2.tvboxnow.com芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 w, g! ^! E( U
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克www2.tvboxnow.com. I9 Q+ c' `" o) h* i @
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做法：- E# c- N+ F( F6 G# @# V+ ?
1. 白木耳切碎備用公仔箱論壇! J T0 H' F2 R
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
2 f0 o8 o% q4 G. N: h$ T) C3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用公仔箱論壇. B/ @1 T s) e V/ r. B
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火www2.tvboxnow.com9 R5 G$ c6 o8 k/ |
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
+ _; {; h9 e- ]: ~6 k# O' @ Lwww2.tvboxnow.com6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
8 `. \/ S) H& l/ a$ _! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 w& c% i' y" a% {5 E
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* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致
1 N7 @! C' m1 V0 Q# B* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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