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6 L" G u- t/ P7 X! {* K# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {; C0 G/ d" A2 R' M
材料:: V4 ?$ p- Q+ q7 F4 ~
1. 排骨 (2人份量)
+ Y( T* ]9 c' U0 ~* n a$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 1/3茶匙
5 E% a+ c( B/ ?) n6 R& l7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 胡椒粉 1/2茶匙3 e# O6 V7 w, g% h% W7 m, m
4. 雞蛋黃 1粒
+ f5 j& y I3 C. J5. 生粉 2茶匙
, }* l# d% C- \, n( s) ztvb now,tvbnow,bttvb6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)- \, c2 U9 H, u- n9 O2 I6 @
7. 青紅椒 適量
; _8 y: o Q: k4 z+ r lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
: o* D: a) D* i0 o3 o$ C }2 s: j9 U公仔箱論壇醃排骨材料:www2.tvboxnow.com" s8 D# N6 P |2 R( D: u/ I& Q
1. 鹽 1/3茶匙/ w( p7 J* p5 `$ _) S% |: s5 J
2. 胡椒粉 1/2茶匙
+ g& U: W1 n6 f, J6 u公仔箱論壇3. 雞蛋黃 1粒
7 y' E4 ^/ K, Q$ H- B$ w2 z7 z# f2 i9 u公仔箱論壇4. 生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f% D7 _( ^ g2 \8 A* K
糖醋汁材料:
2 E e0 g1 b. D. K& _/ x% o* b) vwww2.tvboxnow.com1. OK汁 3湯匙公仔箱論壇4 A8 d* B6 k5 r
2. 水 3湯匙4 ^0 v" `* R0 j- t0 X( g
3. 糖 2湯匙
7 r7 }" O" B atvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙
* b8 ~& r- X% Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 米醋 1湯匙
% C. A5 d0 l# {* t! T3 ^做法:
0 E3 B! Y! B8 ^2 p% y( Htvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
, X7 Z! Y% d* J o; d8 q2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉0 ?' X5 P6 B8 }3 v
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 ?; R1 E& H2 D% i2 Z
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 z- L3 m3 y& ~/ s
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱* r4 o: U" N& x, `& y
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 C1 A$ n$ e3 N/ G$ V
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火4 X. q5 @ F$ P% n
8. 加入排骨，快速兜勻即成
# p2 |, _* u; h# T( V/ Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% {" e+ g; [+ |0 M/ i; \
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆tvb now,tvbnow,bttvb( y3 D! k/ O; k9 B+ B
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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