8 [; B5 @- l! x; ?. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 材料： | 主材料' O [3 s% A r" e$ M
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
$ R8 x& ^) x. M1 ]- U1 y公仔箱論壇．原味豆漿200毫升: e8 H6 e& p( h" G+ T& k5 h; a
．芥蘭或菜心(切粒)1棵tvb now,tvbnow,bttvb' o* ^* B% g- o& Q
．甘筍(切片)1/5條
8 A9 t# F: I2 [! f2 j9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蝦仁6隻
1 I2 V& P2 O( ?, }. r/ I．帶子6粒
3 S" v$ _" h' X1 N# m4 f) I．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
. w" V& a" i2 l; @9 Itvb now,tvbnow,bttvb．鮮冬菇(切粒)5隻
, u" Z7 d2 ^& J- i9 x公仔箱論壇．生粉半茶匙# _! l8 Y$ U1 H- Q
．油2湯匙公仔箱論壇5 j* A2 {6 T: \- y- ~0 E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb% a) k" P+ D/ v0 l: j- j8 H
．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B! q" v) h# m" b
．鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ ^ S' C( ^. {% {
芡汁
% N! v" i8 L) m, m* ^- U．生粉1茶匙
% n* Y; l7 B1 h; \/ p1 _, F. Wtvb now,tvbnow,bttvb．水2茶匙
4 X- V. M8 A. m( |* u0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 J3 H. R6 E6 {1 _$ P' D
．美極鮮雞粉1茶匙公仔箱論壇6 Q! R! m8 c" \( l$ e; H
．水200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q F- m; l7 B {5 x8 T7 o
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。% N$ R+ W. Z" N1 b: K
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇% c6 n+ R9 K! P, A" z
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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