講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇; c# H) Z. r6 ?. B2 h9 f
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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2 c( w j8 o1 |3 O3 j公仔箱論壇Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ z4 I e& G
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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% Z1 s0 d B! v' z3 W* q wwww2.tvboxnow.comIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
$ O+ H3 R! U- [8 s% b% O5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991) m" u1 l) A8 E0 d3 A
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb$ k* x; W `6 E+ v7 R
熟成﹕19年& b! G/ C. [0 E& }5 Z/ w+ g* Q
木桶1﹕Hogshead0 G- r( r5 [* I0 W5 G
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
8 J; g' O$ I: F3 ^' J4 t8 Cwww2.tvboxnow.com桶號﹕90316 @2 H4 k6 a7 i& @
限量﹕570瓶
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4 A: g+ V5 M; V! G) xIchiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇+ L% k' M' S( {% S
蒸餾年﹕1990
9 o! e, i( l e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010
$ t' d4 L% t! E- X+ \! Ktvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
* o% w, G7 O2 S: [+ E. b& o# h- Atvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
0 A- \) l+ u& E* u2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
, ^- a# G- G" i5 Y$ c! `* d! d桶號﹕9022
$ R9 f3 Q6 o+ d7 K4 ^% |) ~6 E/ v限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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