講少少羽生(Hanyu)歷史先。
3 X' [; h. }' e7 A: k5 B7 A羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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* M! X( E# _- z* I秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇 o* g1 y( q! }2 P7 Z* e9 z' B
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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2 K: V: D9 f) |) v4 x4 aIchiro's Malt Card Series - ♦7
: |7 t1 f6 }0 p R/ c* A2 A: J8 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991/ X+ ~. A, G8 H/ b/ x
入瓶年﹕2010
, M( H; v- d1 btvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年( D( C. X* Y% v5 r/ t Z Z
木桶1﹕Hogsheadwww2.tvboxnow.com8 p5 F" ^+ V' q/ c
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)7 k' D$ h- j. [, u- t8 J0 `
桶號﹕9031
$ F3 w3 h# t) a; x/ E- O5 h限量﹕570瓶
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! g6 u W5 `% B$ Z) b" z公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9
2 \; c# e5 p' Ltvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990公仔箱論壇4 m1 i9 p+ D8 [8 E" x) k9 W( z
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! v8 v; e+ p) K7 v2 s, @. l& m( \
熟成﹕20年
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桶號﹕9022" H; {& A+ [$ P- i) X8 g
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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