From:www2.tvboxnow.com2 R5 M! o" q6 j7 Z( H
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120628/16466754# z* \$ }( c( U
% @! i: H( B8 X T- b' t3 v
$ n4 k1 j3 w) n. l; L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【本報訊】偏食是兒童常見問題，除了蔬菜不受歡迎外，肉類同樣是不少兒童抗拒的食物。有兒科醫生表示，約三成偏食兒童拒絕食肉，原因包括懶惰不肯咀嚼，或不喜歡肉類粗糙；由於蛋白質及鐵質攝取不足，「無肉兒童」易體重過輕不長肉；也有家長會讓子女飲用偏食配方奶粉補充營養，但配方奶粉熱量偏高不宜長期飲用，更不能取代正餐。公仔箱論壇( j- @- ?$ ]! s O* V; m% G
記者：嚴敏慧
7 {8 [, P R8 H$ }www2.tvboxnow.com
# p, u# X* X$ C' G4 |# _8 E# d( n4 G3 Z2 }: C: I7 p# n& ?
9 ?8 G+ [4 y) J6 z
兒童偏食種類繁多，除只進食很小份量食物及進食速度緩慢，不定時進食和只願意吃某些種類的食物也屬偏食。營養健康關注聯盟召集人兼兒科專科醫生余則文表示，兒童偏食大多後天形成，例如受偏食父母影響，或曾被某類食物鯁喉。中文大學一項調查發現，逾45%家長指子女有偏食情況，反映兒童偏食問題普遍。 & A3 e' g4 {: g% M- I; x
8 Y8 ?' G- T4 X; U9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 V" w& D& d. j+ D
T& c9 J+ P1 ~! X7 c+ G/ ftvb now,tvbnow,bttvb' v+ r% U$ c1 W& t" a* e
家長不應過份呵護余則文表示，臨床發現最多小朋友因不吃蔬果出現便秘求醫，但也有約三成偏食兒童是不肯食肉，他們會嫌肉類質地粗糙、味道不佳，更多人是因為懶惰不願咀嚼。註冊營養師羅嘉文表示，肉類含有蛋白質、鐵質、維他命 B及鋅，因少食肉而攝取不足相關營養，可令體重過輕、容易疲倦、抵抗力變差及出現貧血。9 b8 }" U0 ?* W
外國有研究發現，偏食兒童較無偏食兒童多兩倍機率出現體重過輕；無肉兒童的體重也較多為最輕一群，甚至較標準體重輕。羅嘉文建議，家長宜自小為子女建立良好飲食習慣，以身作則定時一日三餐，不要「電視送飯」，更不應過份呵護。她說：「有家長會每餐準備五種後備食物讓子女選擇，唔想食飯有米粉補上，根本是培養偏食兒童。」
: F) S8 N3 ]4 e3 |+ P羅嘉文表示，家長若發現子女有偏食習慣，應先了解背後原因，並嘗試轉換烹調方法，吸引小童進食；有需要時可以偏食配方奶粉補充營養，但切勿長期飲用，否則會弄巧反拙。
2 _' y5 m4 h; B" E: L她指，曾有3歲男孩不肯食正餐，體重長期低於標準，家長讓他日飲四杯配方奶粉，再加魚油丸及維他命丸「谷肥」，可惜仍食極唔肥。經營養師評估，才發現他經常「飲奶飲飽」，但沒有正常飲食阻礙營養吸收，根本為惡性循環。在營養師建議下，男孩停止進食補充營養的產品，飲奶份量則逐步減少，在餐單調整後，體重始回升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; \$ A4 A9 W9 X$ \
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( i$ l$ R; }3 A
4 a# q R ]+ J: D
: m7 l: p3 T& P: G* rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 h1 s \. Y& T& o/ R2 ]
拒絕食肉對健康影響•蛋白質攝取不足：體重較輕" S, p! A6 N* V! H! f h
•蛋白質攝取不足：體重較輕
8 z6 o: d: F) c7 L! }•鐵質攝取不足：可導致貧血及容易疲勞
% Q4 ^6 B2 F l5 x; `& c9 _公仔箱論壇•鋅攝取不足：抵抗力減低，皮膚容易潰爛，生長放緩
9 ]/ y, z H# P* J- t$ S% H•維他命 B攝取不足：容易皮膚炎或皮膚乾燥，疲倦或嗜睡，不能集中精神 |
發表於 2012-6-30 04:29 PM
| 