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- g7 b$ g2 X' }2 G) ^; D% Q: n食材：- ]; S# i7 u; V2 z
5 z. I" W8 a: b: H# v2 N0 {牛腩500公克‧
0 d3 L# ^( A0 V4 T* f% g j公仔箱論壇胡蘿蔔50公克‧
& a9 H' m2 a. c; U6 U+ Z" c1 H% X蔥段10公克‧- z4 q* d( l, d" \# n
薑片10公克‧www2.tvboxnow.com, [* ?- O' M, N* X' ]5 X5 G
辣椒5公克‧www2.tvboxnow.com* a& F/ x( Z; W `
八角2顆‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* M, H% |3 e, ?
桂皮3公克‧
" ]8 ~' y( O# r8 c4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖15公克‧
0 n) ^( ^3 d) P% F; B8 @醬油2茶匙‧
0 J2 B: V, z5 X; d* ^, D# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒2茶匙‧公仔箱論壇# ?0 r' }* O' B5 g. q
鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 V ]3 F3 }! f, f
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u6 i+ m8 O2 J- `1 m8 f1 u
公仔箱論壇: M" h8 `! }& ]+ U3 I
做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇; C& i7 s9 ?* b$ {+ K4 m" u3 N
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
4 H" b0 w6 m$ B# W; b- s% c3 m3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學
9 C% Q$ e, o2 K2 Q; {0 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" V1 a. X1 z2 ^3 @, h2 l9 @
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 0 Z% b4 ^ y/ \) j m
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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