材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。: e3 w2 p' s# a9 v- K
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作法：
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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, ^ s* E" B3 c7 p1 Y' s0 R2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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3.菜脯洗淨炒乾。, I- ` X" N5 F
& h$ I5 z3 `! p( W- p, H4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。. [6 Z$ a; u3 D: X( i! S3 \* Z
* B8 ^/ I: ?. M" H0 Etvb now,tvbnow,bttvb6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ `- J: M, q& O# b$ X
6 e+ J) H2 o4 X6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
3 i9 z y4 O7 q: g1 e; Twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 f9 Z) n/ B8 Y5 y+ u+ u9 s; {6 ~# `! |
8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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