西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。6 I I+ w" |: p' ~) i* k) l
' E/ Q. `" Z/ w, N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! l, n% Q: M4 h+ @: Q
, n" Y6 N/ l+ M" t3 a2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + n4 n* a h# o% q
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2 }7 j+ w" l- O5 u! L6 l% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人份）：
5 S2 q* r- n" {3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口 6隻www2.tvboxnow.com$ u/ q3 m: N. C: |# }- \
帶子 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% g3 p* D! k* g5 u- J. G. |* X2 J/ M
魷魚 1條
1 e$ A4 z6 M5 q6 j7 W7 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( A: B( k: u# G
蜆肉 50g4 v' T7 A; r A
魚肉 50g
D9 |( T P( P) qtvb now,tvbnow,bttvbLong grain rice 125g
- b1 n7 A9 ~* B( i罐裝蕃茄粒 125g& [+ y/ D9 Y; u$ i0 A0 J- k; t( b
雞湯 250ml
; i# G' w# X, ~; i" l4 }* y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb: A' ^! ~! \0 M
蒜蓉 1湯匙
" ^. G6 G! y* e5 L2 w( uSmoked Paprika 1茶匙www2.tvboxnow.com5 Q9 U7 b A- e
蕃膏 1/2湯匙www2.tvboxnow.com( y' f2 ^. X1 B6 G! y# Z0 u9 z
青紅黃椒（切粒） 各1/4隻
) m+ v9 ]7 N6 a: B- c! Vwww2.tvboxnow.com檸檬（切件） 半隻
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$ z; W: F/ C( ? gtvb now,tvbnow,bttvb製法：www2.tvboxnow.com" `* @2 G( U) h9 p& G
1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% Q0 L2 K1 V
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 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢www2.tvboxnow.com; \' O7 _2 ?' e: z% L- C
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) T D1 F+ D8 k; [5 nwww2.tvboxnow.com3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& ^0 n; K0 U3 \; o( P
% o7 p, U( c1 h4 w& y" Q2 {6 ~2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' l- X, o5 I, N+ C- T" |& S
4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透
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9 C8 v- j) g+ C( Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 J1 y3 O1 Q6 n
5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮9 }$ e* s9 I5 b. R7 ~4 z; ?6 z
: Z8 v' W6 H! q公仔箱論壇小貼士：
/ b( @ U" l3 T7 U) k0 i1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃
6 j2 {" t5 ]1 z3 G0 q2 R2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘
5 m! |% S, A1 s9 Z+ P* i% }tvb now,tvbnow,bttvb3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加www2.tvboxnow.com, m6 V4 J% u2 W0 j! X# m2 o1 v
0 X F: U" j6 e; t. Q* x) d$ k公仔箱論壇公仔箱論壇2 }0 t7 k+ g5 }1 e3 u" q [) C3 N
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發表於 2012-7-5 01:51 AM
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