材料：（２人份）0 B ~! T7 P& x
牛柳12安士
3 v2 V1 O3 h- y' [6 t5 a9 D ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1支( l. A4 e4 X" o. {& G/ |6 s
乾蔥少許
. Z9 A! E) j) {) H# a4 X# O蔥少許
3 U! K/ J( c1 T+ k8 s+ I; a6 X' X公仔箱論壇金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 }2 \! l" g$ n/ Y9 R
鮮胡椒粒1湯匙www2.tvboxnow.com, K8 h; d- q/ N0 u: u" [) c
炒米粉1湯匙
j t4 x, H# v8 K. d魚露1/2湯匙公仔箱論壇, B) z- T' J" b- ^9 e& ?5 k
辣椒膏1湯匙
9 N! H. H, \5 W2 T: T. \! y# l' `- W: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙
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* I* J; T" z- k) B5 Y8 e做法：: M4 S' k! r. o3 ]
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。公仔箱論壇$ b+ h0 [/ w: m7 i; f
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 d" ]1 @( {$ [' J
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
5 W8 q2 r$ B6 A ?: B小貼士：
8 F& Z% L7 g4 @8 J炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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