這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 a2 M9 y5 ?$ j) n
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. B- q/ y* m; p7 A: E6 U材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb- l5 Z) R( o" C8 V
豬扒 2片(各200g)
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇* Q$ p3 |- b, J# Q. m' Z
鹽、胡椒 1/8茶匙
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘www2.tvboxnow.com0 a0 x' o4 T" {7 `, t; b4 S5 C; m
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' `4 ^8 o" Q; l/ N2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% k, x/ d" g6 d; Y& {" c J
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; V; x7 Y. W [* P% y! C$ G" J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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