這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇% S) J+ ?' S7 e7 N4 a Y
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材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ K1 N @; i3 w1 D! r, R; u* o
豬扒 2片(各200g)
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調味：
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/ r( L( s' l9 p) M U2 Y0 E" Utvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）( h- ?9 k4 K" G6 h. ~+ p
鹽、胡椒 1/8茶匙+ g' |: H+ L4 a' K' c0 I
( Q; `( }6 W- U- H; F" dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; n& V- R9 P7 \' g
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' V N' l2 V6 K+ g
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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0 M8 g% S0 g1 _, t2 l. ^* P1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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