Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。公仔箱論壇$ i7 K9 l+ _2 ~' j6 R
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材料：
8 a7 V% s5 e, btvb now,tvbnow,bttvb青口 500g公仔箱論壇3 ? \8 w6 Y- [1 ]. J. E
牛油 1湯匙' d1 ] A6 q* k
蒜蓉 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e" b4 }, @+ m' Y
白酒 2湯匙
. a( e( _5 V/ ~: u0 F, W% }4 otvb now,tvbnow,bttvb車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）公仔箱論壇; k+ |( K9 `3 x: _5 V- J. a6 M0 g
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 [& ?; f) j: l
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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! L9 M3 [( a Gtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
2 ^5 h/ u8 i! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" }- T% Y2 ?6 q" O1 Z5 `
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
$ i% b" C7 L, N5 g* Y/ i% ]+ a2 mtvb now,tvbnow,bttvb4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）www2.tvboxnow.com K/ Q* g0 c3 q J: v$ J; y
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小貼士：+ c M5 d D9 ^% b
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口" g$ w- h P4 P+ F
2） 不開口的是死掉，不能吃: L3 F+ z f6 ~# v K h) \% t
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇/ C" T" e( }" t$ ~# n6 F
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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