[食肆地點] 港潮樓 用心打造粵菜新貴

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港潮樓 用心打造粵菜新貴
# ?5 {  ]# S- T& m* k0 W' rtvb now,tvbnow,bttvb尖東一帶食肆林立，要在這片飲食旺地立足，賣相款式吸引不在話下，能令食客「食過翻尋味」，相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業，2010年再在尖東港晶中心重開，前身主打潮州菜，今次則以粵菜掛帥，每道菜式均由大廚一絲不苟炮製，每款出品都是精心傑作。
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. d7 ~' R# ~! |1 x1 i# Z5 C1 [公仔箱論壇港潮樓的大廚會定期研發新菜式，而且烹調製作絕不苟且馬虎，以黃金千絲大蝦皇為例，大廚先將鹹蛋黃爆香，蝦頭炸脆，蝦身鎅開，連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香，入口鹹香惹味，香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架，將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒，火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽，而炒蛋時則要使用中火，並且不停快速翻炒，直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮，色香味俱全。www2.tvboxnow.com! |3 X* v4 F/ _4 K: z
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地址：九龍尖沙咀東加連威老道（科學館對面）港晶中心
) g0 ?. L0 s; U, Y# [營業時間：
' P/ F! V1 X- `# a. b# ]) O2 v星期一至六 11:00am~11:00pmwww2.tvboxnow.com  ?3 B/ r0 @5 v# M+ A8 s0 p
星期日 　　9:00am~11:00pm
, [* i7 @: @8 x" t4 @  p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

chiukk_8

重新開張應該班底都換人了吧公仔箱論壇& ~2 G' C+ F) L& g; v0 c0 g3 ]
可以參考參考哦tvb now,tvbnow,bttvb( G- w) d! p, R5 H% x$ L
多謝大大分享~~~

terrypook663

thanks.........

hoi489

多謝樓主分享!

yddat

我還以為是台中魚市場的潮港城，錯看一個人差真多(兩者相距幾百公里)
( d$ _" x& c/ ]香港的茶餐廳才是正統的啊!
; ~$ m/ _8 c" b: g( ]5 r公仔箱論壇謝謝分享