之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：www2.tvboxnow.com7 [7 L6 p& n# M
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南瓜 ¼個www2.tvboxnow.com1 Y7 {2 j. T- }- A8 ^# R7 T
洋蔥 半隻www2.tvboxnow.com% x2 t* ?; ]! c7 Z" {
濃湯寶 1個
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 8 O' X$ f) [ G
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4 ?" f% l) e( [: Owww2.tvboxnow.com4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘) C% u, m2 o- R! W6 W- N" }
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 tvb now,tvbnow,bttvb( X, G8 b/ X7 d' T! D E- k3 Y
, z; S/ v7 Z a! H9 j; j3 l9 Mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：) F4 m* @% n$ M! p9 ]* C4 d* U3 q
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
% i* M0 W9 C! v5 _www2.tvboxnow.com2） 用雞湯也可以 7 E; {6 L% k: c
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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