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4 c0 e+ G; E# F- }) a' s8 Dwww2.tvboxnow.com之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 e0 P* o9 X
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真的十分大 www2.tvboxnow.com/ a7 S- M1 ]5 m5 n5 t+ o
7 p7 r) U& `- U5 R (手看上去好胖喔～）
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. t7 [' [6 j0 M這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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5 e: M" z/ A, g6 _# E% m" z材料：tvb now,tvbnow,bttvb( k% W+ T- L/ F) c$ b4 q) b5 ~
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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; C4 N4 Q' w0 [, Z! R公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb" i! s5 P( M. |0 G, ^2 i+ A$ N
2 b' t8 ?# @: N. H& B蒜蓉 1湯匙
5 m N+ k3 G _/ A2 P. q( v牛油 2湯匙- C7 X0 a. `0 v( Y
香芹碎(Parsley) 少許" n7 a; m2 f; q$ D& O3 J+ C6 Q
鹽、胡椒 少許
; U* g7 x8 x: @6 c0 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 T1 E2 V6 S$ Z( Q$ Q& ` W
製法：7 i8 O. B5 E# `1 ?* f
: `# k- u! N. B# J! g7 J( Z1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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( O: c' e) }3 C' Q! U2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度+ U2 b v, u6 [1 T/ d
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0 G8 S' E* h, H/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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7 q4 u/ F" S. Y9 A0 \1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了3 G. L' v0 Q9 y3 j
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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