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[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論


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『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生,對韓國的認知接近0。4 E' z4 n' S- w3 r

7 \3 q: }+ Y6 `- t% P% R: p『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐,有時會睇一些日本電視娛樂節目,較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。8 c2 @/ W' ?) s- S/ q- w: e
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# E2 D- U+ N, a6 ~6 N8 _$ pwww2.tvboxnow.com樂子 : 講開又講,其實我地真係好少食韓國料理,喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤,其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。公仔箱論壇: {2 B) t8 Q; g5 T

3 u. B8 [. o( r' P. d8 U& u, @5 L  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。
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樂子 : 係邊度搵最容易呢?
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. v% a- W7 B, N7 ]彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了,即是金巴利街。
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+ i# v* O, w; r樂子 : 店名都好有韓國特式,叫做南大門1號。公仔箱論壇& {% m& [- ]: |5 `- P
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2 G. V; i# `) k9 I8 N樂子 : 店子唔大,不過就好有屋企感覺。
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彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的,不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。
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3 _- ^$ F, K3 S/ u$ f2 xtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 係呀,比日本人用的筷子較扁,而日本人食東西亦甚少用到匙的,這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門,係崇禮門的常稱呢。
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彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好,各式各樣的泡菜都是不能少的。tvb now,tvbnow,bttvb( Q% w! X) Z! B' K1 s! c( @
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彩珠 : 泡菜有好多樣式,有辣有不辣,最喜歡都是白菜泡菜,這兒的辣度不過火之外,爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺,隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 F, G' H8 G3 S& P6 z

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樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯,鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋,加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團,雖然較為乾身,但菜蔬較多都可中和一點嘅。
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彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料,以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理,在元朝進攻高麗時流傳於民間,又名朝鮮拌飯。公仔箱論壇) ]# i8 e# E4 |8 p5 z

/ W8 U3 e& E+ j3 S/ `馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:
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/ _, F) P, q, b5 d( W1 ^www2.tvboxnow.com彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料,加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣,喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的,因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。
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樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢,家姐我想試一舊先,入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。& ^, T+ P9 c- }: A( D: y+ k0 ~
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彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的,可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外,重要的是用了芝麻及麻油,而不會用酢飯,所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足,唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& {2 }; [; W0 E# A' q/ B

* _4 `0 Z8 s( |/ c9 Dtvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分
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樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰,雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰,係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘,紅豆的感覺較沙,有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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. o# z& k2 J% S5 E: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧,可以讓人知道食物的讀音呢。
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) z, F- C/ i# u7 n. K( l4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G( X6 ^" J3 s# U; }5 z

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『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者,最喜歡到處看看,剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜,Mary就會成為對話主動的一方。2 _& [" z6 S/ M, I$ L9 C
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 d6 ~+ T0 ?4 _, `7 Q0 V
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透過畫筆畫紙,她們都可以把自己的想法,一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同,但只要大家對創作有愛,總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的,從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 F; _" }3 |( i+ N
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6 d( `- ]$ U" }1 ]7 T0 Y; k7 W公仔箱論壇還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。www2.tvboxnow.com% Q1 _/ p8 ]( [7 {( m  q

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。
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4 A1 j2 Z7 ^  v5 A- Dwww2.tvboxnow.com以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。
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& l/ T& p) }4 F6 S4 @* e& ^  h公仔箱論壇*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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評分次數

  • HIDE

  • yumiko123456

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
* Q! H  |* o6 r3 ymark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
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1 E2 W% O1 i- P, F1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已寫下了,街名有寫
本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯 $ N/ z' w4 L- i  V$ k+ ]
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這些繪圖和wallpaper很好吖   tvb now,tvbnow,bttvb* d3 _, C, D# Z/ b' [6 c  C
成個版面都生動晒   
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4 Q* z  F4 `: L' Y. n: `+ Y/ }河馬仔  香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO     繼續努力~~~  支持你哋   
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