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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。tvb now,tvbnow,bttvb0 C) V/ I" ]* \1 x/ C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) a0 Y$ }( T
) T8 \( w% {# K/ ?- swww2.tvboxnow.com材料：
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長通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 p1 o9 c; D; T- B+ P
橄欖油
d2 ~& E6 O( J* i( z2 m- v6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# k7 s/ P6 a6 p
蘿勒
* [' n, O0 r. I7 S% H: m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 40g
/ v- z; @ Y+ [7 |tvb now,tvbnow,bttvb松子仁 40g+ s% S0 E" W" K3 p6 ~7 C
蒜頭 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 X8 Q2 _8 m2 G7 m, r
+ O# I& c6 N' h9 T/ @3 FParmesan芝士粉
+ R; G! E, J- o. ? l5 \, mwww2.tvboxnow.com 2湯匙公仔箱論壇; k2 k- n# k( _' U: i9 x! a! P
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% q0 M0 o N; S6 I# U
鹽
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胡椒 少許
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6 Z1 e2 K6 x' H+ g, Y; D公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 [ Q0 A- t4 I" g' N( s6 H' A. s# H5 G
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆www2.tvboxnow.com$ `& u. p( Z( U3 M+ ~
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8 M' L' W2 R9 Y Y4 Y公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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. p2 V- i" z F: w5 Y' a0 utvb now,tvbnow,bttvb3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
& D! |# W7 P" g) r. p' `4 zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _* |& p7 B) x# e
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9 r8 u" n1 N, c: O4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用. s0 b% e* @5 c6 W
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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% b; i$ X) A9 Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. D9 i$ d" D3 B4 y: |
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒公仔箱論壇5 J* @$ B& {: l8 f. L4 y+ \
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( Y3 \6 S* o) N3 O" k2 A$ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 r2 P" T( m/ f1 l& I! n
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6 F$ X7 V- _) {$ H+ p* d! x" p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# D+ D8 [$ g. C& Z+ I4 G5 x
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6 d; M, S) k0 T" a: Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ f; O. d4 a$ \2 }7 e0 `
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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