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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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9 G4 o! N5 A9 G1 Mwww2.tvboxnow.com春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ o( Z6 E% V* T1 q2 h9 c
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1隻
" S _: W0 @8 G( I$ N/ C1 u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb熟糙米 1碗
- D/ |& {7 p2 Z. ~( ^公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙
3 g1 O7 w1 Y% }" F9 Y黑松露油 4茶匙公仔箱論壇' a# ^. c& X/ ~, r# W0 T0 i
鹽 1／4茶匙
2 N+ u4 y, T6 h! I& X$ Q- B露荀、甘荀、薯仔 適量公仔箱論壇0 P6 m2 A- ~0 c, F9 g
* g5 J8 G R4 Y) a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：www2.tvboxnow.com" G; O) b2 t# U* s
$ J& `# M3 y0 H+ Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油30g$ W5 t+ x6 s! O0 w( o+ ^
新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ k: W' v! H; r
新鮮迷迭香公仔箱論壇5 \- h* L; O0 p; _" ^" A; N
（Rosemary) 3條7 U1 G8 A! A& s: a3 A
Extra Olive Oil 1 湯匙
2 J5 Z) B& y3 H0 }( I+ _檸檬汁 少許
2 u! W5 |& o# ~+ B2 {www2.tvboxnow.com海鹽 1 湯匙公仔箱論壇( I1 {/ {& K1 k- q
胡椒 www2.tvboxnow.com# ^% b+ H) }( S& R" H
少許
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製法：* j) ^. G: ]) c! G% F
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
! j2 B5 p+ Y4 {$ A. f" e# F4 D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
5 ^! p4 R: g7 H7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" ?; f' |) Y( [+ }
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ N2 B5 B- t. ]8 A& H2 X
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
7 F: Y6 a5 Z0 ~3 Y1 D, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：
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3 `8 _, Z# Y2 n! S' V+ a1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些公仔箱論壇$ a, L; a* R+ j$ f8 i
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ k5 N7 `& K* M, C* I
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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