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3 H: J4 T; c5 A' g) {tvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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- i1 N1 Q6 O/ D) t7 A材料公仔箱論壇/ t: u$ g$ q0 R# h3 U$ u& ]4 e: T
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春雞
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1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" m/ d- }+ }0 `" d3 q, m
熟糙米 1碗
4 U i9 L4 b$ s5 p T3 {公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙. X6 g: W: ~5 z7 W9 F' x
黑松露油 4茶匙
8 V' v* r) M4 rwww2.tvboxnow.com鹽 1／4茶匙
# y/ M8 t" G& @tvb now,tvbnow,bttvb露荀、甘荀、薯仔 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* C9 a" L; x" j* f: y/ m( o4 Q
2 d. Y" b6 _. N, U, Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：9 R+ P' A+ k) L9 E- e' S
( {. Y8 d1 i9 Y' o& wtvb now,tvbnow,bttvb牛油30gwww2.tvboxnow.com' |1 } b9 f% `8 |, N
新鮮百里香(Thyme) 3條tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; ~7 D; D% x6 i7 ]
新鮮迷迭香公仔箱論壇. f- v5 E! [2 F, k
（Rosemary) 3條
, o$ }; O: d1 r, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Extra Olive Oil 1 湯匙公仔箱論壇) @7 a) p: y, O3 W& B% P
檸檬汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u- M, p3 {3 |: X- A3 @
海鹽 1 湯匙
; m; m0 C; S) c$ G1 ?- z S* T胡椒
2 X. J6 n5 c8 i( a公仔箱論壇少許
7 J. s& f I1 B/ a7 x5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, o1 }$ C% }% |4 \; T, x
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製法：
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1 K- r1 }- P) U, p' G! a+ Awww2.tvboxnow.com1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
, u6 L1 _! Y, F; x# C2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
9 |$ t/ R" Y, ]1 n3 z& `' |6 s! j3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
: R3 V8 W* p4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿公仔箱論壇2 Q) Z7 p' a" _" p1 W. R
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- M l! Y* t/ `" m! [5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆6 x* g i) i. q/ n* R
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口公仔箱論壇 K- \6 g* u! v, m4 r
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小貼士：1 h( z! G2 p2 q
# `9 i4 L6 ~! K# j- |( l1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些8 G, {# R4 o; N: b2 @$ N9 L. g
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 V) `3 j: I; b5 s$ I, ]
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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