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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：公仔箱論壇* o* ^5 l- e/ `5 ` ]
1 S- {! J& Z* J2 W% |公仔箱論壇罐裝蕃茄粒 1罐
- I4 z7 f) P: u5 J: W! |洋蔥（切粒） 半隻公仔箱論壇 n! Q3 P$ e4 y2 _* d2 s- s
雞湯粒 1粒公仔箱論壇5 w: y2 _+ p, @" Q7 ]% J
水 200ml
! P% i+ q2 x7 s, a& K8 ~公仔箱論壇鹽及糖 少許
g3 m6 H/ |9 H) f4 dwww2.tvboxnow.com牛油 1/2湯匙; L# N$ r; u4 p: v: K( }6 y! |0 b
sage 1茶匙(可以不加)www2.tvboxnow.com# p# B7 D! _6 R( P. R
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0 \/ F8 L8 {; A# c公仔箱論壇製法：
1 z; o: n0 q% q* c( `; P# q7 Otvb now,tvbnow,bttvb1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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$ I9 o F. D5 d1 h3 H8 @5 p; D公仔箱論壇2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
/ `1 k* z: T" q0 Z. S( Z1 o3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉公仔箱論壇 ^- i1 h$ T) ]5 A* ~0 V
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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9 `1 F! W8 r7 m( ?' P: o0 ?www2.tvboxnow.com小貼士：
+ H: `5 o5 L' Lwww2.tvboxnow.com1） sage 是跟蕃茄很配的香草
* [& v8 V5 q! `( ~www2.tvboxnow.com2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮www2.tvboxnow.com6 y8 B* ?9 o9 \0 Z
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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