芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
+ M# W2 b+ ~. a9 g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
, { ]7 K" X+ Y$ R+ t- P7 u3 N" O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, G( T/ m. a3 X' T
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材料：
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻www2.tvboxnow.com8 ^" g# P \& g
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
# g3 B7 C7 E& P5 |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250ml公仔箱論壇: w3 {8 }' G3 E8 E8 C. c) S
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：4 L" o* n- D" n
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
! m" ?3 k0 Q' Y5 w( G# |公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# t/ f* a, K! W u$ n z
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& O) Q6 g* U: Z" Z+ ]) y( }3 T0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 V+ e% h6 J; e. i+ a. S4 T3） 熄火，盛起龍蝦備用
7 |, h* g" z- D/ x; \9 f公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻www2.tvboxnow.com g7 e: W, |/ o4 o2 s) i9 X9 t
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
+ n5 Q4 U7 d. z- ~7 E( {( X0 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% X0 G/ f. a4 B8 c k
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* Y( h4 T5 q0 O小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! Q; _2 |4 @8 x8 x" M+ [3 Y1 L5 V
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾4 _ D2 g! i( Y! A6 M8 |
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
' L4 e4 k' ^) q! U$ K0 O2 Q4 }7 T% ?; n* n公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
# F3 l3 i2 O6 E/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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