芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
- j- E( I1 x1 Nwww2.tvboxnow.com劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb% k8 b1 e" \* s% w# a5 D/ |3 a
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材料：www2.tvboxnow.com$ M4 @9 Z6 B: `- I
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
6 o" i1 c5 B; N% v* uwww2.tvboxnow.com壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) z* ^, h3 I0 K! p) t# j
雞湯 250ml
, S6 K+ x, l2 m" Ktvb now,tvbnow,bttvb碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)7 B& j: t$ Q! b5 \& M6 t: L% I
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# k2 J- F/ R" v/ `' v8 E公仔箱論壇製法：
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! c" L" \/ r6 e1 E. e1 |) y公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
' X- l9 r U, e1 F0 K# d+ G5 cwww2.tvboxnow.com2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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% o5 d* u; `6 A) \9 V& A" y# ^7 p3 d+ S3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' j( l* p! t$ Y
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
* c, \3 x) {6 J8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：
' @' s% ]7 R9 P" `% @+ y0 Nwww2.tvboxnow.com1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾公仔箱論壇* T4 f) H9 e! G; c7 D0 o e/ }
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
( @# n0 M: B/ W% I4 n+ q3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇1 p g) j% R( a; F9 T" r4 j0 {
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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