材料： (4人份)
z/ _2 q+ V3 w- M* C% V9 c* a金針 20 克
$ r( x+ Y K4 e! ^8 m: k* F* V% O公仔箱論壇雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb2 B* I, \' Q# M; \6 |
紅棗 20 克
2 i& n1 e: G% B" Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克
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8 L6 E4 p* h8 \/ T5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：' b; Z2 m$ y$ }+ O9 o- c9 s. W
麻油2茶匙
- f) ^- [$ m3 H( N3 i# g" Rtvb now,tvbnow,bttvb油少許
: j% N1 e6 M- _" o' m+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙www2.tvboxnow.com9 N$ t' k b, g$ K7 b! J; q
糖2茶匙 ( \+ G5 R6 j/ Q H# Q+ h/ V8 I# J
公仔箱論壇$ C4 T8 e8 C0 G2 ^" B2 M
做法：
6 `) g" ^& \2 S/ T1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
! V1 P: ]4 v# z/ ctvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
; D& w: k1 z$ S0 x1 B3 vwww2.tvboxnow.com3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇9 [; U' i7 ?: u$ |
/ a4 U! K$ s$ m) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
' H+ ^) }5 M1 R& Z" X+ t2 ywww2.tvboxnow.com1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。7 K8 C# m8 w- o+ v
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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