材料:全脂鮮奶
/ F& `6 E8 F+ ` }& ~3 G- r3 Q500 毫升
0 T; S9 s* Y8 C4 e" W忌廉 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( P. l( ]1 A4 H
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `! X. ~5 p+ A
蛋黃 3隻
4 |" w. w2 A, k公仔箱論壇幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
- M3 y; c% h% x: p* c製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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, `3 O9 R3 d, `( S- f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ d* N9 Z. s7 A. {* i
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。, y" i$ I% |% |; w# B, }
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 : R5 A: _" \# |$ Q
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 " o4 p0 T6 P# R3 u- F2 M
/ R6 L. w6 e: }3 f8 ~2 dwww2.tvboxnow.com6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
) ~( _; K6 T; l8 F- i& M( c! ?7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
, q% u& h3 ~- A9 x; w9 l7 S4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-12-4 01:20 PM
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