宮爆雞丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( q4 ~* J, b" h8 I4 ~5 Z0 S; Q/ _
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' n( Z# u) F& P' p) {tvb now,tvbnow,bttvb葱切段，薑切小片，辣椒切小段: v& p- p+ L$ m; Q; {+ u
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ S1 G( k- V' K
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3 n$ {6 I4 z+ i' w& S: Z. K$ D2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用* e/ O9 I, ~' p7 D7 y
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. J8 x7 M7 v: T澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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U/ i- p9 @+ v+ \* V7 m0 i kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋% S) e& j* w$ t0 `- w$ J) o* y" J3 y1 t
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒# W- ]7 S7 O4 k0 V. v
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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) F) W1 ]6 z( Ntvb now,tvbnow,bttvb炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡www2.tvboxnow.com* F+ F7 d$ w' ?$ p
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3 J$ Q4 M | C& h% {0 Otvb now,tvbnow,bttvb下花生米後即可出鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 T V C" G6 d2 `
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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