買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
8 B9 |$ P& d( [5 p9 @$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料
; }; F/ j' V/ C3 g◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 K9 X" z6 X+ v
基本醬料
$ S( v- M# [' ?' ~www2.tvboxnow.com1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
7 l* }+ u% R4 g# d e2 K' K; Y2) 醬油用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇9 g/ R: k6 e% T+ \4 j; R
3) 食醋，不用調。
: W& {* D( d5 B0 k) g3 r$ r; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
$ {- L2 Y) W" ]3 ~上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
3 o5 ?/ ]0 W, s: C1 Y$ l, k3 wwww2.tvboxnow.com其他醬料
5 s7 Z1 b) u+ i. B1 o" \- s公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
" q3 r. x: I' q: ^ V. u& m. V吃法www2.tvboxnow.com' M- P# p2 [3 Z. h" {2 r" @. q9 H
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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