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- J( \! r7 ^4 P/ x" Y* Etvb now,tvbnow,bttvb 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。9 S) y! Y1 w. V4 d3 |
0 y9 b2 }- T0 |& [. p3 J公仔箱論壇 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:# I0 d! s) D6 X: Z$ }6 l
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許公仔箱論壇% `3 Y# e4 f/ g4 d5 @9 J
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醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, u( I3 _3 m8 G5 G
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做法:公仔箱論壇! V$ K3 J J; R5 s3 {
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊* V) ^/ R8 x0 Z& [
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 s; \# W. P/ }" G8 J* S
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 ; Z5 N; ]) V( P& m W1 o
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。公仔箱論壇1 g, Q w8 t' y! `
3 v( Z& ?: e) _3 }0 A. h6 d公仔箱論壇 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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