我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# N9 |" P/ K( z; i
0 L# D- l' w4 Twww2.tvboxnow.com
/ u* C4 \- ?( x1 { s {6 ctvb now,tvbnow,bttvb
* B' d7 m; b/ W( z/ vwww2.tvboxnow.com ! A1 ?2 Y+ F! o" p$ u1 `, C, Q
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯 公仔箱論壇9 y, i; i: c e# `2 d" ~
調味：鹽、胡椒、酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* ^: J( x! u4 S; e! |
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
tvb now,tvbnow,bttvb( a" V3 w( y S! t! X& B( Z
製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
# `) v" X9 O7 f; q4 K) m* o! ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌公仔箱論壇/ n1 q( {" U" \8 n/ M4 p N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% E2 ~6 A; _
 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
+ w/ g. ?/ e5 }( F- x2 D% a: p* U, g2 B. u- T# I. B
( r& | ], R7 k7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O; b$ \) F% k* w1 H6 Kwww2.tvboxnow.com( M/ ^. l& t) \$ Y( J' }
' t5 r: I- V+ j9 V: ~
6 `) _( _9 t0 ?/ E
www2.tvboxnow.com% ]# N# y: }7 }. Z) P4 ~
公仔箱論壇5 f, d0 }7 H$ s1 C% @
公仔箱論壇( q! e: \. y' H4 N X% P
www2.tvboxnow.com6 {2 _: e! r9 }) Y1 |
! `( T C0 Y0 O) s7 \% C公仔箱論壇
* W9 E6 q# B `! Q! K; S" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k" r% b/ g3 F$ e2 h公仔箱論壇# n; [+ ^9 v6 }
公仔箱論壇. n8 |! u1 S0 ^2 `
% `- T8 |) S- F& Y( _0 wtvb now,tvbnow,bttvb
) t v5 K# r- ?公仔箱論壇" \/ k" _6 K4 [6 F
, m; g5 [: u8 L; U9 C& ^$ i
4 A5 d( v& z/ z3 [ G2 E6 U+ r8 M
9 r- Z# L) }: N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 o9 v0 X, H( u
5 v+ {( |( ^* V6 a3 zwww2.tvboxnow.com
& ^ a* r5 a# K/ B: p公仔箱論壇公仔箱論壇6 E% i5 u; w3 M; H# H. I b
. H) R( C' z- _6 s
' Z$ u: N1 h q o/ [
www2.tvboxnow.com3 P1 r, f) n! r/ o3 L/ X5 M
0 k0 a) n1 R+ N1 m l: U, u3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4 Y* H2 u3 h5 z% Q! G
; h/ f2 y- p; }- c! }+ G
www2.tvboxnow.com/ B1 W$ G3 ]! @2 t. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 X$ M$ G7 G2 S. M
) N/ W( l; k. ?: n( h
0 s/ [7 Y5 Q; ^9 j# Q- J" D
公仔箱論壇; d/ u( z/ A7 Y, K3 _
公仔箱論壇/ F, W: p. ^6 o! Y" R ^ T
6 g4 Y8 d6 E( Q$ I; t2 ?' Ywww2.tvboxnow.com' J; R1 E' e8 t* G+ c, m7 W
tvb now,tvbnow,bttvb: }4 P9 F: L O& E9 K" c q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 b% E1 u' `9 h6 M+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" K C& J+ H" _& K W. f1 p" _0 L
: }* p' X3 f0 G2 v, S P
/ M4 `: r+ @8 q% d7 C p) _tvb now,tvbnow,bttvb
c( Y1 y% v- A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. J; v: C( c. }4 V1 @
公仔箱論壇# h/ K2 f4 k: G6 e9 g) Z
4 I# W0 Z5 E2 C* E& N4 T
9 k) Q6 k2 i, @2 D$ b9 e
. n) v/ L8 ?! ?9 f* \
6 f1 U1 T7 y" @8 K$ e0 c6 S0 `' n% a
1 y/ }1 p& Y4 [6 |8 ?www2.tvboxnow.com
$ T: `, T8 ?' D# `6 a
. W# h, I1 g& r) s% u8 d9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( z* E) X# A1 J5 S8 M" T
tvb now,tvbnow,bttvb* d. g6 ]& F9 R) ] \
8 w$ o! {$ {% s: d' B公仔箱論壇
& [2 W& |& V8 v1 C
: u1 t4 o2 Z+ ^0 |+ B/ q# k/ t) r
8 b0 C! k. h$ g7 T, K# F. ` [6 @; d
www2.tvboxnow.com6 ^) K. U% q( g+ g6 @
: W$ N( P: O4 h5 L* z
tvb now,tvbnow,bttvb" O% L) F/ z/ d" Q
www2.tvboxnow.com3 p9 {1 Y9 l+ w$ r! S& {
tvb now,tvbnow,bttvb# T7 L! {" z0 Q
- T, [0 |, L7 ?) b s* s4 \
: t; H6 Q1 [* W! i* ]+ P( O公仔箱論壇) M4 ?% f# v$ l. O; `% V+ L
( i2 D& F5 A! k; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 H/ N7 {) H3 ^, t3 Q) g! L
公仔箱論壇+ b* A5 ]$ H6 b( E
% o, c- B4 c% y, i. ?0 Htvb now,tvbnow,bttvb
; W& X, {' a7 t! _+ ^www2.tvboxnow.com
, l" I N9 u$ [3 P- s
5 H/ y4 u7 E: v" g. Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 ^8 V) I- m+ ~) Z5 B! Z公仔箱論壇
: W/ R! x! u) v( ~
! g. v4 p1 h& x' l. _# `9 \+ Bwww2.tvboxnow.com
4 J7 s8 d# D8 r" @, |' A3 g4 W' pwww2.tvboxnow.com
) f6 W8 C- H t" C) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|