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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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2 Q+ t. I2 B% X/ M3 K0 \' vwww2.tvboxnow.com材料(二人份):
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# G7 Y+ j/ s& ^: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇9 S; R4 [  |1 ]9 X
    2
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調味:
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  • 砵酒
    ! R3 C! d7 Y8 C% R4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒tvb now,tvbnow,bttvb5 G) M1 S+ o* c  J" j5 ]. \) F

    0 Z8 t& f' Q7 U) w! K8 e$ N: R5 Uwww2.tvboxnow.com小許
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+ H9 w/ l! g% K# y4 A7 r$ q( ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:

9 z9 f6 H  e1 d/ S! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 a* ]8 P8 u5 p/ l9 i6 z4 l/ L

$ R* m5 x; ~8 F# n, ~www2.tvboxnow.com2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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# N. e/ s8 r. b& V3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 `, l( I8 K; b4 u* [: F* q
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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