我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇& a6 z$ @7 B: {8 }! D
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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# J6 [% X* t. R8 N1 C! c2 \, k材料 （二人份）：www2.tvboxnow.com. v7 a/ ^1 K; U" {8 Q
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：公仔箱論壇, c' R, T% r# `6 y
3 O8 k& n# _) \! p製法：公仔箱論壇/ W& g1 r" ?' V% t: w5 B7 g) f
$ R1 B! I1 j4 e3 }, o* s" B; n4 U- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，- ?4 w; T7 O; [
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份* i/ g- \/ N7 w7 _/ i
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2) 意粉同時，www2.tvboxnow.com5 V7 n p- `+ C( h; A3 I, T% ^
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s5 l8 S" \% e
洋蔥切粒備用1 D) s( B/ X8 A: m8 t8 W+ a
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘www2.tvboxnow.com2 Y- q; ?( O2 w6 e. ]+ e
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
1 }; I! w' P" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a: e$ u p9 H+ n# L- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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) {' s) p- e1 o/ \: Q; p9 Owww2.tvboxnow.com小貼士：
/ o f8 D; C; V& [tvb now,tvbnow,bttvb- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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