[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料
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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

5 {# v) f; O9 k8 |- H; }9 B7 @# K公仔箱論壇調味：
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香www2.tvboxnow.com) y2 }" j. A( w- O4 m( P9 o
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：1 B% j9 n' l) @) j
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部6 V+ k5 h; o# _
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
    s" ?; Q9 h8 z4 V5 U% k! Dwww2.tvboxnow.com雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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小貼士：
- t7 N+ ~2 k8 ~" l沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb- C$ h- r, M& w

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