《材料》
1 V; A' @/ K# R3 i& U公仔箱論壇黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升- o2 K/ Q9 T: ^- i. O
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《做法》
/ }& q. B7 i9 |$ v: `) O. rtvb now,tvbnow,bttvb1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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& q9 k O6 v4 |7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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. v7 P5 T L' m) x8 ]3 f; u- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳村粉加油拌鬆。公仔箱論壇% K" O" N* C7 ~0 b- j* m. R1 [
* j$ _$ a: n4 X$ Swww2.tvboxnow.com4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。% S1 b! O. h! G& R8 V
) i+ ^8 A8 g y+ Q4 d7 hwww2.tvboxnow.com5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。0 L% Z9 W) f+ H% n( k3 _
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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