材料
% k- v4 j5 T/ T; q: I1 l- n地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許公仔箱論壇& W) {# m9 A+ y2 W% l
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5 t1 u7 P, F7 B4 a: a c. f) k' n公仔箱論壇做法/ y( b" B4 }8 h/ x) ?1 k% ~$ n
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb! Y& s2 M# f/ I. x5 Q2 V' f2 ~
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。& }" N5 p& j" C$ t+ g) E
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. W% R8 r, D' `/ P8 i% Y( W$ }
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找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。公仔箱論壇* \3 l" k0 w0 i" @3 _- k) B, R
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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