[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：6 q4 }- x2 c0 H% K6 \' z. k. z
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。公仔箱論壇. ^+ d* z5 f, \9 s+ D
調味料：www2.tvboxnow.com8 H! P4 `  A3 J8 |' m  Q9 g
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。tvb now,tvbnow,bttvb) X1 P; Q% G* ~1 Q
做法：
7 d' c% z# }6 b! [4 T9 ^1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
: b2 }/ @6 i! @; @3 k" Q( o! A2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。www2.tvboxnow.com, {  S  }4 V8 m/ a/ i
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 x( c! K) L* G% o7 o. q
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb' H& H( j; h  z; u1 m7 F
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。www2.tvboxnow.com5 q3 L$ j/ J' D! m
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。/ `8 }, o# l( D3 I: i6 o
小叮嚀：
, i* z' m- L" X2 X3 a$ ?; Swww2.tvboxnow.com1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。5 @6 W& O/ F: e
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 ~# `+ b' }: o! {
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。