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7 R% M# k+ e; E- c麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% O2 R( E$ y) i, q
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S$ y2 G+ h$ o+ `公仔箱論壇這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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P/ Z3 ^ [1 S" i% @( b( |- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( J i7 N5 a- O- H9 Z
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（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ d6 t g$ Z& C2 s
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免治豬肉 150g & B' G8 x+ @; F
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
& H: C1 n) v8 n蒜蓉 2茶匙
5 v% O) C, ?5 B% Ctvb now,tvbnow,bttvb( v7 H) X- U1 o3 y; E; N ?1 n! R7 G
青紅椒絲 約半隻份
* U: U/ J3 {+ ^% I青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. L" d: m; e2 d# P
生粉水 少許（埋獻用）
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4 }( X5 i1 q7 |公仔箱論壇 " G) f" J& {8 a1 P( t' q
' C% E# Y: Z# \, s: S8 G) zwww2.tvboxnow.com調味：
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9 _. a0 A& |2 k& X/ y( P公仔箱論壇豆瓣酱 1.5湯匙4 \5 R5 H( z) j* C
) ^9 m% Q- V2 p! s- M花椒粉
( k( Q) A y# x. j$ B4 {4 J2 _- B) A公仔箱論壇1/4茶匙 www2.tvboxnow.com3 p' f: m5 ` j; m" @" R6 H; V2 A
雞粉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 R9 u; ~: v3 \7 r! t
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蠔油 1茶匙
: c* ^# A' h8 s, z2 B桂林辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇5 H$ _8 l5 c- I. L9 ?! y; B
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水
1 w! e6 d4 j& R6 o4湯匙 7 l9 |# A( I4 `6 N3 O" z4 m( S
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)公仔箱論壇5 R i9 H0 D* T2 _6 V$ I# m* s! D
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6 v0 T7 g2 o3 y4 q公仔箱論壇製法：
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) _& s7 P; N. u( D, p- t; i6 Qwww2.tvboxnow.com1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘0 N8 _/ N' d$ ~
, z, C6 m b# U {公仔箱論壇2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 www2.tvboxnow.com |9 U$ G! P" C# ~2 L: t& m& X, P
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
/ K9 K1 t% M; P3 z7 `9 q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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3 g8 F+ b- }8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: O( x6 I9 U0 ~
小貼士：
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4 y! M5 g3 H) ]* U1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1） 怕辣，可加一點糖或味醂，tvb now,tvbnow,bttvb& M0 ~8 p, U9 Z; R7 _
豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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