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$ @) O( z1 r a# O6 M又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇2 Z) B0 u4 H+ d* G/ K8 _
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5 S0 N. g/ |% N! \& _! |# Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! O* l' s& x, p6 B" ?
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調味：
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5 I& b$ u1 S4 A4 j日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇; q+ H7 }% U \7 o1 M
蜜糖 3湯匙公仔箱論壇6 O% a) F" L1 ^) f
老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F' K! e: j! i) _3 @# I. T
橄欖油 公仔箱論壇. {6 y+ W- S' @' }! }' C
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( a! Q, ]- i5 o# s* l$ h2 _ [湯匙8 U/ q0 s8 h4 V4 m t. I6 ^
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2 T8 ?; R2 m. @9 ~$ M* ^9 f. ]6 f公仔箱論壇製法：www2.tvboxnow.com% p& I/ o$ z3 I( S
; S' Y( Q0 q% |$ `: J1 M. n$ otvb now,tvbnow,bttvb1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度; Q. i# P1 q6 g
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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* ^8 f$ X$ j* ?2 t8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
0 w9 \; s& b- s* a0 @" Y$ I2 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( x- B5 [/ W/ F1 W8 Q/ W0 _6 l
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小貼士：5 k# u( Y8 @9 o$ \
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘! N; J& _' ]5 L4 g$ D6 D9 Y3 t) H
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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