[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
1 J9 }2 C$ J' u白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ E! @& M0 g  d4 r+ }! h

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做法
; r% k, v( q3 v7 E/ j公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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: t8 j" V) m; g5 s% c公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。公仔箱論壇# z7 ?- s5 B1 [" H! P. Y
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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7 x! k+ |+ k- c. c# o" l: e! Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。