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[中式食譜] 北京烤肉

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9 H; l9 G4 C( }+ E9 B! @9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ m, ?" K/ J% [& `

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( G' t  @! T9 s0 M& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B, t; z8 _- Z1 b% A/ w- q1、將肉剔除肉筋等,放在冷庫或冰櫃內冷凍,然后將肉切成薄片;
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6 k7 |) M' L! G( I/ R: z! {$ ^/ o( k8 O  2、將烤肉炙子燒熱后,用生尾油擦一擦,然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻,把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上,再把浸好的肉片放在蔥絲上,邊烤邊用筷子翻動公仔箱論壇: T3 T  |: h$ k4 Y3 [  {

( q$ i; s; C: r/ A7 Q; x0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   3、蔥絲烤軟后,將肉和蔥攤開,放上香菜段繼續翻動,待肉呈粉白色或牛肉紫色時,盛入盤中,就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃
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