[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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' A! `' {  ~( I. R; }www2.tvboxnow.com原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
' s8 A; e% O( p; B8 b+ T公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量www2.tvboxnow.com" c8 A0 p5 {) n4 d; {( g0 _
做法：公仔箱論壇- H. A* m) w; S$ c+ S8 z) [. B2 A
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
% |3 _$ I6 _2 ^1 F: |* d! t公仔箱論壇2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
$ d1 X) F# _) t, u; Stvb now,tvbnow,bttvb3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
" H1 b& U6 m; s" C5 m  a+ ?7 |& Itvb now,tvbnow,bttvb4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
: r$ U- J& b$ [& E; {; M- u; z公仔箱論壇5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
: Y6 {* }0 a( b* T# p; C( g6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ s9 G$ }3 f+ v6 g6 m
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。