[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

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防癌養生長壽的秘訣
3 Q8 V- y3 m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }$ x$ \/ M$ s3 d4 l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
4 @  |; f8 O) y9 x! W" o) mwww2.tvboxnow.com但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。, }' P) O! L" F; r% x

' h) C8 Q+ r; @& g- ?/ H公仔箱論壇 現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
$ g; w$ ?/ n! O- }我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？公仔箱論壇) e  }0 U8 U% b
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
: F' F0 P! Y* S; {+ H0 W) C你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
' Y5 Y) Z% o/ o* p' k  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q& M. V( S+ u0 V# \ 一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，
4 w$ T0 r' O1 M8 j" ?公仔箱論壇但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
- R/ F: r  I( U. X% mtvb now,tvbnow,bttvb8 k1 d, ]5 X, N) u. e; a6 z
胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
( l( d, z* E+ c1 l1 x7 E當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
- x3 Y% r) H; Q2 p, c  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就產生糖尿病。; x* h8 n$ C. l. ^9 q% A

1 S" ]# u9 D) V/ |公仔箱論壇 還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，* a5 i7 S+ z" _
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
' ^* D8 d/ K( }3 D% h! h  @所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
" }# n  L" x( F+ c9 B! G6 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 n/ W( G; m. P/ w7 l, j
正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。www2.tvboxnow.com0 b% ?; y7 U, R$ P
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
& x6 b2 l2 f9 p$ l- T公仔箱論壇癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 v) s2 @0 v5 D* z2 s) i
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。www2.tvboxnow.com9 ]/ _* N. K& Y# ?( Z" W" j' ]
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
" A1 t- o' R$ d, m3 z* }www2.tvboxnow.com幾個因素一配就得癌症了。
% n/ u3 ]2 A5 d0 c* H' H+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e# H6 o/ U9 c" c5 f" G6 vtvb now,tvbnow,bttvb 根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；0 ?  Z% R6 h. `  U/ n  C
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
) a6 o$ H9 J6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% a) ]: t3 A# b% I( e, S9 X
從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。, ]( P, L0 e5 I" t9 S" |
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
! O- U3 i9 ?) ~( m0 s6 |www2.tvboxnow.com但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。
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  h. E& Q* G! g* n. {6 @www2.tvboxnow.com 植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
+ b* \. p: ^$ ?! f, z  G( `" _; `$ Kwww2.tvboxnow.com現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
/ M$ p  i) w# @( w3 C& D, owww2.tvboxnow.com大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
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2 Y# p; a! a. q' E5 _' x8 S1 n公仔箱論壇 舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、公仔箱論壇" e' R1 {2 {0 ^2 x& ]
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
! D% G9 g8 ^3 b/ D公仔箱論壇馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
7 m% W8 w9 U" t; ^5 h* E3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
: H$ u; X  I# q1 c) B' `9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
* X3 ^: e1 s. ]/ S% D' G公仔箱論壇蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。tvb now,tvbnow,bttvb* I' I4 ]& X7 u  I. v

/ T/ u" V" R! x: B( @ 食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb) e- R% Z0 J) e1 p4 a$ |8 i% {1 ^
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
) {$ {9 I# b/ d- f8 t: q; w公仔箱論壇
: Z/ a, [2 x% G. d% \3 htvb now,tvbnow,bttvb 南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），公仔箱論壇9 C' D  l; }* j1 @5 o
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黃豆三三一，公仔箱論壇; Z6 v0 Q: \( r& n, y! \6 @$ h$ ]$ z

# P& ]( _# X- Kwww2.tvboxnow.com 香蕉三八○，www2.tvboxnow.com; S8 w* w+ Q& V: x- V
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橘子二二一；! Q7 [* E9 n- b  R
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，公仔箱論壇/ j+ v% h9 m: [8 \% c0 t/ W% W
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
1 y& x2 K, J; u' Q2 N# a公仔箱論壇都在一以下。5 w4 `, l: ^6 L! n1 N9 L: r5 J

/ e: o& X/ d9 h 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
' C3 v5 B, {- {' N7 {1 n& ytvb now,tvbnow,bttvb必須攝取鉀，排斥鈉。
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
2 n* x/ C8 d; c# w. y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就會立刻開始繁殖分裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 U5 I" ^8 n  L$ `0 p

1 L/ i1 S4 j& e! ?) Y 癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
+ D$ p4 B4 a3 \" ?) r+ `www2.tvboxnow.com目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
, ?8 G  S" \3 ~* w3 ~2 D說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，www2.tvboxnow.com" @% q! N( F, s; c
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
) @4 `' z+ Z. s( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀和鈉比例是二：一，tvb now,tvbnow,bttvb/ f& A6 G- e/ g5 G6 f) i

% E8 s  Y& p) |) C: C, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
: d" B: x( J; ^; X/ H% R心臟病等越來越普遍了。
& ~  F0 ~/ v/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2 D  T# d' E0 F: \! g
植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
) B7 @1 x) n. f3 \( A2 u1 p! }tvb now,tvbnow,bttvb大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
, P8 Q0 f2 |0 u' V即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，  M. X* M0 O' W' B5 G
食物的鉀鈉比例值得密切注意。公仔箱論壇( ~+ ~, V) K* e1 T$ P/ j
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：www2.tvboxnow.com5 s3 R' L* T9 ~8 A! [4 p
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6 f: V) o8 F9 }. u! a2 s3 E: I7 ~ ' d. F! Y: k  ?, }  c4 I% iwww2.tvboxnow.com	, o/ o5 X) Z& N! k( w # e9 ~2 k7 y; R2 ^& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	鉀 5 t" i5 V* D; q. l+ @8 \- ?, m 1 h) e1 a6 o- O8 C! f2 f  R	鈉, T) t& C) N, N: @  X. j% {# j1 B ; W7 _( i, R4 O% V* s) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	鉀鈉比例www2.tvboxnow.com+ \2 _  j1 _5 t; r8 l) _" ^ . a& y9 ], b" o7 M: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m) _  }& m# O5 t7 ?7 u" K2 k/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- O9 o& J) e' q/ @) Y. i9 F; g	tvb now,tvbnow,bttvb, S0 n; A1 w! k" u3 F www2.tvboxnow.com; ~# m0 ?! C1 }0 o1 k% ^7 z	Potassiumtvb now,tvbnow,bttvb; e. m# l" ~3 f. ?2 E, l8 O+ i 4 }6 m: p4 |4 b, mtvb now,tvbnow,bttvb	Sodium - ]2 l  _$ T3 \7 H% ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb 0 W3 Q6 H$ q0 T* y+ uwww2.tvboxnow.com	Ratio公仔箱論壇! h8 `# A7 `* w- L4 E , A! m3 \: W+ P) z5 htvb now,tvbnow,bttvb
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Apricot + G" ?+ \# G' M! H6 Rtvb now,tvbnow,bttvb " X: m" \" l, }, @! ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb	杏公仔箱論壇: c) r9 L& \- v0 [8 V2 r ! o) Z& U' V; _+ U7 G) l- C	1198 3 x3 U6 [$ @( x1 Q6 g 0 h$ `5 H* E/ w  T0 X1 N	4 2 O# @. r0 \; _( J) b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ j1 y+ O1 F% ?' M' `: @	3008 W  U9 P: {( l . C: Q( ?. |) i2 b" P! V
Banana ( |2 ~5 ^9 j# t 0 @0 q* Y9 C, k3 y/ U: E	香蕉 ( K6 I5 O3 k8 ^0 g, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ]5 Y4 h% k. T6 d1 ?& k; ewww2.tvboxnow.com	1141TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- @3 S7 M7 y$ }- ~ - e4 m7 V: T( s7 e% Q8 W% S6 s! n1 jtvb now,tvbnow,bttvb	3 - O; `+ D! V; W4 K : I( x# c8 X4 q- C: r	380 , j$ k/ F* K; n: [  w* @' n3 `2 Cwww2.tvboxnow.com+ o+ x7 E+ m  W6 q8 y2 |( T# K
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Peach 8 ]3 m$ [( a0 w" }- L* s$ T1 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. ~8 U  O! l& c, @: D0 z$ m# k* K	桃tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ }9 W' c' t7 N) o* ~( r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ v$ r) {4 a7 Z/ Y	797TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% w( D) E2 S# T* } tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 H9 P/ `* g9 g: R6 w2 U	4 % h/ K& h* W  a( k$ W* Mwww2.tvboxnow.com3 K8 s2 K  Q$ A) B, B4 g" E	199 ! l+ _. _0 E" Nwww2.tvboxnow.com" k' [7 v4 N/ N6 `. W
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Corn Meal 9 P2 B! [4 v: d- s* z- p! D公仔箱論壇 1 p7 x3 ]( b- G+ x4 u& a	玉米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I2 n( o- J8 v * ]) V' }/ D/ b2 U. _9 Nwww2.tvboxnow.com	1125tvb now,tvbnow,bttvb3 F( I. a4 i7 G% `0 _ www2.tvboxnow.com& j, X1 r5 S* S& a	5 9 d3 M" \1 Q" A& y6 U0 w 4 `. i1 B2 j1 j. V0 q5 J, ^	225公仔箱論壇, m* _) ^) {6 w+ J# G- d9 y . c0 z+ U" H! N" ]6 y: p6 \0 Qwww2.tvboxnow.com
Rye， Whole Grain ( _! `( r' e, b4 i3 Y4 X5 w; ~: L + O2 I1 _: ^( ^8 E. i. K& Mwww2.tvboxnow.com	黑麥穀粒 ! h5 s7 ?0 O$ o0 {3 Z: A公仔箱論壇 5 s2 |8 H& j6 A2 owww2.tvboxnow.com	2118www2.tvboxnow.com7 ~" F; ]5 k5 h$ Z$ S" Y" p % Y/ r# r8 v4 B1 p. }/ b	5.1   V8 S! }  F% dwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 M# l6 }; L  U. T& K2 T4 ?	423 * a: }: M0 @  g1 ?# N公仔箱論壇 ( K) Y! H  R9 ]8 g! j, r公仔箱論壇
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Pumpkin ; s6 a/ g( p/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 s% U$ B8 w( ]3 [	南瓜 + ?  n* \3 W/ w& [8 `" }9 I公仔箱論壇4 ~1 D9 V. `* Z7 _5 T; X) k	1080 1 u: m* ?9 I) {4 t$ C9 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! ?9 v: U  C# l9 ]  G$ F$ Y) C. D	3 7 {+ }$ M/ R9 [6 q# h( o- n   M5 I  m* |2 d  x: A	360公仔箱論壇2 M7 Z4 K( u7 _ : N' O- l7 G) T/ |# G( |
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在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 公仔箱論壇  k& B! Q4 @6 j& ]

; [6 I! M% O! s/ D" htvb now,tvbnow,bttvb化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。