蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
2 [$ ~6 |9 u2 Q# c5 y! m8 \, ~, u8 ?* ctvb now,tvbnow,bttvb蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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$ Q( e3 G, g9 p: U8 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- C S. m3 A" s9 E8 Y
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材料：
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' ^' D) o" [; Y% y% `7 Q0 i6 |% Pwww2.tvboxnow.com大蝦 7﹣10隻- V7 c! e0 y, O/ g
蒜蓉 1湯匙
& _% {) J! H6 d! ^( d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 （伴碟）
) A1 W7 i" c, ]4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 u7 C- d5 }/ s- j) v
調味：
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鹽、胡椒 1／4茶匙! T& ^/ b: i: v, v, ]* u: w3 `
酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 B8 Z. _+ c6 r7 U" }; h0 ^
指天椒 少許(可以不放)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ x: r8 t* Q! J0 Q8 ?
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 F" _" A3 d+ b- F8 D1 r$ K$ d# [
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製法：www2.tvboxnow.com+ I% U9 E v, R3 z+ k
% O8 C; ?7 O, [! P m: m公仔箱論壇1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb! {+ B$ Z ~! k9 Y
u( b O9 k( }6 E# R+ v3 S( J; P. g0 a4 a* P: E
% P) ^% e8 k, l }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上6 m! s+ F; }. u
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+ Q( d' z, L3 l9 `. ntvb now,tvbnow,bttvb3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘公仔箱論壇4 H4 I6 j# H! O7 j1 V# Q0 U; b
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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