本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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1 i! D! |! I/ X" Q! R5 A3 k% hwww2.tvboxnow.com 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
9 {, U! Q5 z6 |4 D X- h, E: i （郭瑋瑋攝）
1 F/ j+ [ c, `/ W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
C1 v1 ?" x% S% j 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 T# [; {1 q, o% b" m9 b
 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* Y2 O/ D# i5 n. g+ G
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
. N# h6 I- s0 a0 Z# B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
! N9 w8 w. ^! I8 l9 i* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 F) I0 A3 V" u4 t, o
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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V+ d1 d, H) P5 Twww2.tvboxnow.com 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
3 v0 N$ V0 k4 m, Ztvb now,tvbnow,bttvb 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 s4 Z/ j+ U8 r- F
 （明報製圖）
0 W8 a9 m6 p8 M6 H公仔箱論壇 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
$ m% o. ~& m1 c! {www2.tvboxnow.com【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' D6 ^+ O& c G* [: f: [
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
# i5 m7 O1 ]( }$ Q! Y1 @" {0 g$ e* K U1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。( B d, q2 G6 @* Q( O
搗麻糬大力先夠Q3 S$ b- X- p8 D- ^) k( X
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
) w* Y3 f6 F* P, `9 A7 \% E- jwww2.tvboxnow.com愛玉子做面膜都得公仔箱論壇 B5 u" g. d' d7 ^5 Q' S4 B9 @! \
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。$ p" O9 w7 q" E7 E8 Q$ B) k# q) z
入森林享受人參味/ x% P& G4 R8 j: i1 n* E7 R) E
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
; T# Z' j/ L3 [# O! F; Btvb now,tvbnow,bttvb龍雲農場
5 d) L8 h6 H) ?( {$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號www2.tvboxnow.com3 Q/ P; w; M' {6 |. j
電話﹕+886（0）5 2562216
) C }" Q% ?5 U& M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
$ f9 \5 S+ c' w1 ^活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加, I4 P* d# C. y; Z- q
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當www2.tvboxnow.com0 n0 ]+ d% h9 k$ }$ d
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
" G6 q% J9 ?- P5 |7 g8 v( Ttvb now,tvbnow,bttvb奮起湖大飯店 i1 q, Y/ G* t4 E7 y! {, r( W7 R
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
+ Z. `. b' l4 d公仔箱論壇電話﹕+886（0）5 256 1888tvb now,tvbnow,bttvb0 N" }$ A1 N, T+ ]4 T
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■旅遊錦囊www2.tvboxnow.com. l6 r+ i8 w: M6 N
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用www2.tvboxnow.com$ r: {) G Y2 `
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
% M% ]2 ^7 T# [& y公仔箱論壇機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空5 t! k9 W4 r: e, n. z
# t9 X1 k" p# k4 Q/ ]6 P公仔箱論壇電話：2810 9251
' J% p; v9 K$ o1 D9 `: h/ ^匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
- |3 ?1 g3 J' |9 s$ ptvb now,tvbnow,bttvb交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時公仔箱論壇1 P; L% x$ ~; z$ ]2 X8 M
台灣休閒農業發展協會﹕公仔箱論壇1 K+ ]9 ~6 m, {/ \2 o% ~4 {5 h, j+ n
台灣觀光協會﹕公仔箱論壇* k: J7 V* t/ F* t3 E; V
阿里山國家風景區﹕$ O( z7 C. V; u6 M& P
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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