本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-14 10:11 AM 編輯 5 t4 l% F" ^/ ~: Z: I3 x& a- B [* N
- q; L, g. t! b& l9 y4 x3 Z; V" w/ vtvb now,tvbnow,bttvb 摩登樓上店 大韓食主醬www2.tvboxnow.com) t# T& C' O9 Y" U, |% V4 Q
 摩登樓上店 大韓食主醬
: _6 s) K0 D5 m/ C( g3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摩登樓上店 大韓食主醬www2.tvboxnow.com( j& X& Z5 q k" m
 摩登樓上店 大韓食主醬 v7 g/ j$ E- ?0 c5 r/ ?: |
 摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 I: v6 @; S9 C0 n2 r7 w
 摩登樓上店 大韓食主醬
# n$ \1 S$ U3 i公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬
: n- G7 P2 R) O- y公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬公仔箱論壇0 O( \' C" |/ ] h+ ^0 g/ H
公仔箱論壇" z# b# B$ ?* m+ u, z$ H& n
8 x% ?9 M3 s, X& K6 M8 [; ^) H6 W
3 O, p+ n$ g) _0 }' U8 Uwww2.tvboxnow.com(綜合報道)(星島日報報道)本地的韓國餐廳大多主打小菜和燒烤，新意欠奉，最近中環食廈The L. Place進駐了家二千方呎的摩登韓菜館，客人安坐吧 前邊喝傳統的馬格利米酒，邊品嘗沾上自家醬料的煎餅和炒年糕，別有一番風味。文：趙志雄 圖：陳鐵剛www2.tvboxnow.com S2 B& O3 y) q9 [! v
地道菜式 賣相精緻! j! A5 N5 u ]6 T: {4 x2 e* m5 B
中環食廈The L. Place內有多家型格餐館，新開張的JANG，裝潢有別於傳統韓國餐廳，主調看似深沉，水泥色地板配搭黑色屏風，但落地玻璃卻將陽光引進室內，加上播放輕快音樂，客人安坐木色吧 前，邊喝韓式米酒，邊吃地道美食，氣氛輕鬆。
9 B( j. [8 I0 P; m7 P5 D 店內設計嶄新，菜式卻保持傳統，餐牌不乏大家熟悉的韓菜，如炒年糕、石鍋飯、泡菜湯、燉牛肉和煎餅等。菜式賣相精緻，分量輕盈，客人可多叫幾款享用。店名JANG，在韓文裏有「醬料」的意思，醬料是韓菜的靈魂，五花八門，廚師各有秘方製作醬料，用來配搭不同食材。這店的醬料由二十年經驗的總廚朴智仙親自調校，她表示韓國人愛吃大醬Doen-Jang，這醬料鹹香富豆味，用來煮湯和醃肉都美味。
2 B4 f5 v! _9 e, f7 Gwww2.tvboxnow.com 傳統米酒香醇甜酸
2 E; p% x# b$ ]& J1 atvb now,tvbnow,bttvb 年糕或泡菜最適合配搭Go-chu Jang甜辣醬，總廚推介蘆筍雜菌年糕，煙韌的年糕配上爽脆的蘆筍，蘸點甜辣醬吃，非常開胃。伴生菜包吃的Saam-Jang充滿豆香，味道帶甜；鮮味豉油，用來配牛肉、大蝦及南瓜煎餅最滋味。泡菜每天以新鮮蔬菜醃製，不時轉換款式，佐飯一流。公仔箱論壇6 P( i) U) [# {: V' m
除地道韓菜外，還有香港少見的傳統米酒。韓籍副廚Kim表示，當地人愛喝馬格利米酒，這酒呈奶白色，香醇甜酸，宜配清淡的豆腐菜式。此外，還有韓國燒酒調成的雞尾酒，以及無酒精的Mocktail，選擇豐富。
+ z7 d0 T$ G8 b. b5 R0 H" m% y6 [公仔箱論壇 蘆筍雜菌年糕配甜辣醬$68
' |3 o4 M4 G1 c0 `1 b& E- D8 B& ]/ e 煙韌的年糕配爽脆的蘆筍，蘸甜辣醬品嘗。
% b- z4 y J4 A 精選香牛肉、大蝦及南瓜煎餅 $158www2.tvboxnow.com3 |! i' h9 H. C# `- ?
餅身輕煎至香脆，蘸鮮味豉油吃。( M. e8 q1 l! z. E1 C: |& l3 o
烤醃製牛肋骨配野菜 $198公仔箱論壇( _# Z- c# u7 |+ w
美國牛肋骨醃製後烤至香脆，肉汁豐盈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 i$ _ z5 D& u
香辣豚肉炒泡菜豆腐 $138
. ~, ]3 t- c9 q) @/ e. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以甜辣醬炒豚肉片，伴上辣泡菜和豆腐。
- V0 y% k* V$ \/ g" |( }: ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb 馬格利米酒 $128公仔箱論壇. L/ b2 w/ A# Z% b5 y: }
這酒呈奶白色，香醇酸甜。公仔箱論壇+ ~8 X4 M6 w0 S& Y
燉泡菜豚肉豆腐湯 $118
, t% d6 e1 G: |' Y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯汁充滿豆香，開胃美味。
# E4 m a6 Q. \+ P9 C2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 菠蘿燒酌雞尾酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! C0 [5 q9 G
$1180 a) @9 { m4 S5 m$ @
清新帶果甜味，消暑易入口。
) K$ m- w- u6 s公仔箱論壇 特選海鮮石燒飯 $158公仔箱論壇: v: v) ]. b, i1 q; | E; D$ ^
以鮮蝦、魷魚和蜆肉及蔬菜等拌飯。www2.tvboxnow.com& N- p, A& D4 ^( h/ \: d7 \
JANG
: \* z5 f5 O8 F2 O1 S- _, j公仔箱論壇 地址：中環皇后大道中
3 s# A& B; R% N; c9 X& L$ [4 ^ ■自家醬料包括有（左起）甜辣醬Go-chu Jang、大醬Doen-Jang、鮮味豉油和鹹甜的Saam-Jang。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# S) ^, o5 E7 q1 u$ _4 c
■韓籍副廚Kim表示，以馬格利米酒伴豆腐菜式最適合。
; I6 g, d: D4 E( ` ■餐廳面積達二千方呎，地方寬敞，中庭設有木色吧 。 |
發表於 2012-8-13 04:57 PM
| 