材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜tvb now,tvbnow,bttvb: B9 c& E- c0 Z; I# X0 d4 _3 {
7 {1 p' V9 M3 _www2.tvboxnow.com步骤： 5 U3 a9 ^/ N9 T& m2 D+ P
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．www2.tvboxnow.com' B1 Q- p1 e7 q9 B* W1 E& ?2 N
' |/ o; @. o/ B4 y# v+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
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４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．tvb now,tvbnow,bttvb1 r! O4 j. T% y6 R5 U
+ y" K8 Z9 W' {7 H! btvb now,tvbnow,bttvb５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．5 ?; z% }6 I+ T3 }7 H
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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