豆豉羊排www2.tvboxnow.com Y. I; o2 Y) ~2 l d$ ?4 q
7 f1 I4 ]/ r/ Z' o, Awww2.tvboxnow.com 准备时间：3分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. w3 M. l. O2 q4 A: F" ^
! |- t E, ?5 P公仔箱論壇 制作时间：30分钟
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原 料：羊排2段(约50克)
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" i! z/ V6 ]$ ?' X, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
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5 V1 @9 }% m1 O4 f" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。/ T- f/ _# y9 k9 D% c4 L) _- }0 o
0 k! q5 i. g% Ztvb now,tvbnow,bttvb 制 作：www2.tvboxnow.com* S5 f* X6 ^' ?* c! C
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1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
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2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
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2 n! k( [* J' A% ^' a 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( V0 R) c+ K2 G5 ?% |5 s" z
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烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
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5 q( I$ T; y1 X! T/ V4 M5 g$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, i, o! {2 S% m$ n3 I
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营养素 摄入量 单位公仔箱論壇. H3 |/ w9 i" z' c* z8 B0 {
- I4 v* a6 D$ J4 V 热量 294.00 千卡
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2 q1 f* U& u- p! v, P$ @. y 蛋白质 47.58 克
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脂肪 17.33 克
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/ R2 w& Q5 l( e9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 碳水化合物 9.34 克
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# p) ^: V5 d' H v3 t公仔箱論壇 膳食纤维 0.41 克
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3 K/ ?. Z0 C! k' j3 Y( l' K: Q$ Q 钙 138.81 毫克tvb now,tvbnow,bttvb4 \ d+ d+ p7 N" z* @
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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