又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, A$ o5 ^2 K% S
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9 e7 A. ?. W6 A" c6 Y* a8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 A* R1 d9 b# d4 v$ ^
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米
# r3 t# e9 h) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯
k1 S' x! F G) Z# D8 U" fwww2.tvboxnow.com（正常米杯）www2.tvboxnow.com, m, ~, `$ m5 ~9 Q* Z
公仔箱論壇( s+ ^+ t! w& u4 x
潤腸
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/ j. I' R! W+ v9 ?6 a( Cwww2.tvboxnow.com臘腸
5 `" ?7 F. u& ^* \/ J% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# Q6 U: E; q: n
排骨7 X6 w2 e+ k# d
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# h3 O# d) |( }# z& ]) b/ U% owww2.tvboxnow.com排骨調味：www2.tvboxnow.com/ @6 u9 `7 F# o' u. u" c$ X
: K1 N2 a3 R" k8 w, y7 D' C5 Z; gwww2.tvboxnow.com豉油、tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: J% q6 z" \; r0 _, n" X
豆豉、蒜蓉www2.tvboxnow.com1 C$ X! R' v, j& i( U: d; X( n
各1茶匙公仔箱論壇* g0 r) H) z" A" n' c( K
: j! C) R ]' m D' ]蠔油
' b& K/ Y: J) d5 V公仔箱論壇、雞粉、酒
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1/2
3 n: g, y+ i) J! F7 @4 C( o茶匙
7 g* B4 i* P( Q- C- o! Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 C( a% T5 Q( T1 z
生粉、砂糖0 a, U0 b/ I$ ?' O0 ~& P
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各1/4茶匙
8 e& b* _! O9 k公仔箱論壇( L9 ]. L" X' ^. _% U F3 r G9 C" k
胡椒
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3 I9 F7 ^6 _4 X3 g' ]$ Q- _; U( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油調味：
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豉油 3
$ l: D$ m: ]4 {# A; y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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砂糖 2
' Y- Y* F9 j% W+ W w% P: jwww2.tvboxnow.com茶匙
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味淋
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茶匙砂糖來代替）4 X; z# c" q. I, r' O8 y. D
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製法：
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! c6 A/ T( ^: P* Z& B1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮公仔箱論壇: x" H2 v% v+ F f: o( h
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2）
! F7 ~3 X' P5 L% w1 Uwww2.tvboxnow.com排骨拌勻調味料，醃15分鐘
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3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
9 O5 T0 ?+ ?& [0 s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將潤腸臘腸鋪在飯面上tvb now,tvbnow,bttvb# R( y3 K) a4 e. {: u
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4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出- T& L& Y' A# }! T4 A, d/ P2 T
，轉小火煮5分鐘
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8 n. A$ [& \1 a9 I; Z' a) l5）加入排骨
0 {# @6 g- y0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
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6）熄火，讓飯焗8分鐘! P+ R) s. V0 e4 m2 a) [
& z* _0 k& ~9 Z# {公仔箱論壇7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘% N8 y8 C, `- G9 L
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小貼士：www2.tvboxnow.com7 e8 ]# X5 }- `/ D$ j
1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘
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2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行www2.tvboxnow.com4 ?4 _4 y% Q; N: a6 F2 ?
7 s W% W2 m" p. R公仔箱論壇3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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: Y0 p0 E' e4 Q4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( d! [1 R6 ^" L9 B: k1 k
/ s3 i* I( q! rwww2.tvboxnow.com5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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