俗話說:“一夏無病三分虛”,立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人極易倦怠、乏力、納獃等。怎麼吃呢?立秋不宜特補,應該以祛濕養肺為主。今天就來談談蜂蜜,這次教的是小吃,不僅僅是蜂蜜泡水而已。
2 b) B5 f' B, T% S( I: n公仔箱論壇
, \ E! L0 R* T- n) F公仔箱論壇主題:蜂蜜雞翅
- z( }: W- t7 P4 u# W) j食材:雞翅4-6個,原味蜂蜜適量、姜、蒜、米酒、食鹽適量
. V2 k/ Z' G1 ?/ w- S7 ~% g- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, B: d9 w) M; C2 g) x7 d6 l1、把新鮮雞翅上面割幾道口,用料酒、少量食鹽腌制半小時以上;姜、蒜切碎;
5 h/ n/ }( M7 Z, j& Y6 R公仔箱論壇2、用油將雞翅兩面煎至金黃,放姜、蒜爆香,蜂蜜1大匙,清水、食鹽適量,不時翻動以免粘鍋或燒糊;
0 S4 I9 n0 p; D" E1 N1 }3、燜至湯汁收干即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 [& p0 Y' ?- K+ }/ K8 E
9 Z7 D% s$ `+ D4 y* p( E( X/ s2 B9 twww2.tvboxnow.com特別提醒:
2 w6 W4 Q2 X2 n, k7 Q% _! D: e公仔箱論壇一、蜂蜜滋陰潤肺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ \! ?" p, n+ j& D" r" n
雖然暑氣未消,但立秋就意味着已經進入秋天了,按照傳統的說法,秋天物候乾燥,人體就需要滋潤。中醫認為,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大腸經,主治脾胃虛弱、體倦少食、脘腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或乾咳、腸燥津枯,大便秘結等。tvb now,tvbnow,bttvb, n$ N) z, e+ I
營養學認為,蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B0、維生素C、維生素K和泛酸、煙酸、胡蘿蔔素、澱粉酶、轉化酶、脂酶,微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種無機鹽。
5 t5 J- r, s' z5 X7 S+ j$ V/ Jwww2.tvboxnow.com需要注意的是,痰濕、腹瀉的朋友忌食,血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb" f8 L4 P+ e: g: R$ ?3 ~
二、挑選蜂蜜需六方面注意
( a3 l+ S6 L2 y* f; |www2.tvboxnow.com蜂蜜摻假比較多,如何挑到好蜂蜜?
. ~" G) a" b+ }& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要看色澤:# n# J5 T& o, D0 o
蜂蜜色澤的深淺,取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少,真正的蜂蜜透光性強,顏色均勻一致,而假蜂蜜混濁而有雜質;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ y" o: a; S6 u, f
其次要觀形態:買蜂蜜時,可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來,純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試着用筷子挑一下蜂蜜,純蜂蜜可以挑起來拉長絲,絲斷後能回縮,甚至成珠狀。
" n1 n3 M: O) t& d5 P* Hwww2.tvboxnow.com接着聞氣味:假蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味,摻有香料的蜂蜜會有異常香味,而純蜂蜜氣味天然,聞起來有一股淡淡的花香味道。
3 c2 L) K1 h3 P/ K8 |公仔箱論壇然後嘗味道:純蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口后回味長,易結晶;假蜂蜜口感甜味單一,沒有芳香味,有白糖水味,結晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快溶解。tvb now,tvbnow,bttvb6 T8 J6 u: U. y
還要看標籤:凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜,即使沒有配料表,商品名稱帶有功能或導向性的,都不可能是純蜂蜜,而是假蜂蜜。 q0 Y* C" u3 @. _
最後看濃度:抓摸袋裝蜜,手感渾厚是濃度高的蜜;搖動看流速,流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上,優質蜂蜜成珠形,不易散開;假蜂蜜不成珠形,容易散開。 |